Auf das Brautpaar!

Ihr habt euch getraut und seid nun offiziell Mann und Frau. Darauf muss natürlich angestoßen werden und nach der Trauung steht für gewöhnlich der Sekt für euch und eure Gäste schon, in Form eines Sektempfangs, bereit.

Der Sektempfang kann direkt nach der Trauung organisiert werden oder später an der geplanten Hochzeitslocation. Beides hat Vor- und Nachteile. Wählt ihr den Sektempfang direkt vor dem Standesamt oder der Kirche könnt ihr unmittelbar nach dem Ja-Wort mit euren Gästen anstoßen. Und während die Gäste warten um Euch zu gratulieren, können sie gemütlich ein Glas Sekt trinken und sich auch untereinander kennenlernen. Jetzt ist nämlich der Zeitpunkt wo sich einige eurer Hochzeitsgäste das erste Mal begegnen. Außerdem haben die Gäste, die später bei der Feier ich mit dabei sind die Möglichkeit mit dem Brautpaar anzustoßen.

Wichtig ist, dass ihr euch im Vorfeld erkundigt ob und wo ihr einen Sektempfang vor der Kirche/dem Standesamt aufbauen dürft und welches Zeitfenster zur Verfügung steht. Häufig gibt es ja mehr als eine Trauung an einem Tag. Apropos Zeitfenster  – wie lange sollte ein Sektempfang dauern, ohne, dass es für die Gäste eventuell langweilig wird? Eine genaue Vorschrift gibt es da natürlich nicht und das Empfinden ist immer subjektiv, aber als grobe Faustregel sagt man, dass ein Sektempfang nicht länger als zwei Stunden dauern sollte. Aber bitte genügend Zeit einplanen, wenn es nur stressig und hektisch ist, dann ist es auch nicht schön. Es ist zum empfehlen, dass der Sektempfang von Leuten organisiert wird, die nicht eingeladen sind. Das können Bekannte oder Profis sein, wie zum Beispiel ein Cateringunternehmen. Es wäre einfach zu schade, wenn jemand von den Gästen die Trauung frühzeitig verlassen müsste um alles für den Sektempfang aufzubauen.

Vieles spricht für den Sektempfang unmittelbar vor Ort, nach der Trauung. Der Sektempfang bei der Hochzeitslocation bringt aber ebenfalls Vorteile mit sich. Die Stimmung die bereits beim Sektempfang aufkommt, wird nicht durch den Locationwechsel beeinfluss bzw. unterbrochen, sodass mit der guten Stimmung und ohne große Wartezeiten zum weiteren Programm übergeführt werden kann. Sollte das Wetter nicht so mitspielen wie erwartet oder gehofft, gibt es bei der Location einfach bessere Möglichkeiten sich unterzustellen.

Egal für welche Variante ihr Euch entscheidet, ein paar allgemeine Tipps helfen, damit der Sektempfang gelingt:

Tipps für den perfekten Sektempfang

• Verwendet für die Tische keine Papierdecken, die können zu schnell aufweichen
• Gläser vom Verleihservice sind preiswert und können häufig ungespült zurückgegeben werden
• Damit ihr zwischendurch nicht spülen müsst, solltet ihr ausreichend Gläser haben. In etwa doppelt so viele Gläser wie Gäste.
• Sekt schmeckt kalt am besten, die optimale Temperatur liegt zwischen 6-8 Grad. Denkt also an Kühlungsmöglichkeiten.
• Sitzmöglichkeiten für ältere Gäste

Getränkevariationen und kleine Häppchen

Ein Sektempfang ohne Sekt funktioniert natürlich nicht, dass heißt aber nicht, dass ihr ausschließlich bei den klassischen Varianten wie Sekt und Sekt mit Orangensaft bleiben müssen. Seit kreativ und wählt Alternativen wie zum Beispiel: Maracujasaft anstatt Orangensaft, Eiswürfel mit gefrorenen Beeren, Sirup abgestimmt zur Dekoration oder für optische Akzente Blattgold, Lavendel oder kleine Papierfahnen. Ebenfalls eine sehr schöne, ergänzende Idee ist eine mobile Kaffeebar. Die bringt wieder neuen Schwung für die bevorstehende Feier.

Zur Stärkung bieten sich an kleine Häppchen zum Sektempfang zu reichen. Erfahrungsgemäß dauert es immer eine Weile bis zum Hochzeitsessen und keiner möchte hungrige Gäste haben. Fingerfood eignet sich hier, da die Häppchen mit einem Mal im Mund sind und auf Teller, Messer, Gabel verzichtet werden kann. Es soll ja auch nur ein kleiner Snack sein bis zum eigentlichen Festessen. In der Regel werden herzhafte Häppchen wie beispielsweise Quiche serviert, aber kleine süße Speisen wie zum Beispiel Cake Pops gehen doch immer, oder? Seit kreativ und überrascht eure Gäste mit eurer persönlichen Auswahl.