Halloween Special

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Süßes oder saures? Endlich rückt Halloween wieder näher und wir freuen uns jetzt schon uns mal wieder richtig schön zu gruseln. Wie sehen eure Pläne für Halloween aus? Wir haben ein paar tolle Tipps und gruselige Rezepte für euch zusammengestellt.

Ohne Kürbisse geht gar nichts!

Die traditionellen Deko-Farben zu Halloween sind natürlich finsteres Schwarz und leuchtendes Kürbis-Orange, aber wusstest du, wieso der Kürbis jedes Jahr zu Halloween zum Star avanciert? Der Legende nach gab es einen irischen Schmied names Jack, der sehr clever war, aber leider auch kein Kind von Traurigkeit. Jack war ein alter Geizkragen und verbrachte gern zu viel Zeit im Pub. Als der Teufel ihn holen wollte, fing Jack aber an zu handeln und trickste den Teufel immer wieder aus, bis der Teufel nach vielen Jahren endlich aufgab und versprach, Jacks Seele nicht in die Hölle zu holen. Als Jack dann aber starb, wollten sie ihn im Himmel auch nicht haben!

Also musste Jack an die Pforte der Hölle klopfen. Nur hielt der Teufel aber sein Versprechen – Jacks Seele durfte nicht hinein! Da Jack aber so armselig und verloren aussah und es bitterkalt war, schenkte ihm der Teufel eine glühende Kohle direkt aus der Hölle. Manche behaupten auch, dass er Jack die Kohle wütend hinterherwarf. Jedenfalls war die Kohle heiß und Jack steckte sie in eine ausgehöhlte Rübe, um sie besser tragen zu können. Seitdem irrt er zwischen den Welten umher und in der Halloween-Nacht, wenn die Grenzen zwischen den Welten verschwimmen und die Geister auf der Erde wandeln, kann man Jack und das flackernde Licht seiner Laterne manchmal sehen.

Als Gruß an diese verirrte Seele stellen wir heute noch ausgehöhlte Kürbisse mit Kerzen und lustigen Gesichtern auf – manche schnitzen allerdings aus besonders freche Fratzen hinein, um den alten Streuner und andere Gruselgestalten bloß fernzuhalten! Fest steht jedenfalls, dass der leuchtend orange Kürbis genau so zu Halloween gehört wie Geister und gruselige Getränke und Speisen, die sich dann als himmlisch lecker erweisen!

»Möchtest du ein paar abgehackte Finger probieren?« – für das Halloween-Buffet

Du fragst dich, wie du abgehackte Finger servieren sollst, ohne vorher mit der Axt auf deine Gäste loszugehen? Ganz einfach: Du zerschneidest Brühwürstchen, garnierst sie mit Fingernägeln aus Mandelblättern und verpasst ihnen mit Ketchup ein blutiges Finish! Auch das Fruchtfleisch der ausgehöhlten Kürbisse solltest du unbedingt nutzen – für eine unschlagbar köstliche Kürbiscremesuppe. Dafür benötigst du:

1 Hokkaidokürbis
1 Zwiebel
750 ml Gemüsebrühe
30 g Ingwer
1 TL Currypulver
1 Chilischote (wer es scharf mag)
1 Becher (150 g) Crème Fraîche
1 EL Zucker
Salz, Pfeffer und Chili nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Den Kürbis waschen und evtl. schadhafte Stellen wegschneiden. Dann zerteilen, die Kerne entfernen und den Kürbis würfeln. Achte beim Einkauf darauf, dass du einen Hokkaiddokürbis kauft, da man die Schale davon mitessen könnt. Der Kürbis sollte einen Durchmesser von ca. 20 cm haben.
  2.  Würfel die Zwiebel und dünstet sie in einem erhitzten Topf mit etwas Öl an.
  3. Dann gib die Kürbiswürfel und ca. 750 ml Gemüsebrühe hinzugeben.
  4. Als nächstes frischen Ingwer, am besten gerieben und das Ganze mit 1 TL Currypulver, Chilli, Salz und Pfeffer abschmecken. Außerdem noch 1 TL Zucker hinzugeben.
  5. Alles dann ca. 25 min köcheln lassen. Der Kürbis ist gar wenn die Schale weich ist. Alles vorsichtig pürieren und mit einem Becher Crème Fraîche abschmecken!

Für die Leckermäulchen am Buffet kannst kleine Frankenstein-Monster zum Vernaschen zaubern, Die gehen schnell und sind super lecker. Dafür benötigst du:

250 g Marshmallows
6 kleine Tassen Honig-Pops (Smacks)
20 g Butter
Grüne Lebensmittelfarbe
Lebensmittelstift in schwarz
Schokoladenkuvertüre

  1. Butter in einen Topf geben und schmelzen
  2. Marshmallows hinzugeben und ordentlich rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Währenddessen bereits die Lebensmittelfarbe nach und nach hinzugeben bis der gewünschte Grünton erreicht ist.
  3. Unter ständigen rühren, zügig Tasse für Tasse die Honig-Pops der Butter-Marshmallow-Masse hinzugeben.
  4. Sobald alles gut vermenkt ist, die Masse auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und schnell (da die Masse schnell wieder hart wird) glatt drücken.
  5. Auskühlen lassen und in gleichgroße Rechtecke schneiden.
  6. Die Stücke in Kuvertüre eintunken und mit einem Gesicht verzieren.

Gruselig aber lecker – die passenden Getränke

Natürlich dürfen bei deiner Party auch die Getränke nicht fehlen. Sekt, Wein und Bier gehören genauso in die Getränkeauswahl wie alkoholfreie Getränke oder sogar Gruseldrinks, die du mit Waldmeistersirup oder Grenadine farbig aufpeppen und mit »giftigen« Gummischlangen garnieren kannst. Hier ein Rezept für eine lecker Bowle zum Gruseln:

„Giftgrüne“ Grusel-Bowle:
Für ca. 10 Personen

2 Konserven (ca. 400 g) Früchte Cocktail im eigenen Saft
1 Liter Orangensaft
1 Liter Weißwein, trocken
250 ml Blue Curacao (je nach Bedarf, bis das gewünschte grün der Bowle erreicht ist)
500 ml trockener Sekt
Gummiwürmer zu Verzieren

Alles Zutaten in eine große Schüssel geben und vermengen. Am besten machst du die Bowle schon ein Tag vorher, dann können die Früchte schön durchziehen.

Solltet ihr einen Sektempfang für eure Party planen, empfehlen wir unsere schwarzen Sektflaschen mit Halloween-Motiv. Zu unserer Halloween Seite findest du hier.

Deko für ein düsteres Ambiente

Klassisch ist es einfach am schönsten, schließlich ist nur einmal im Jahr Halloween und viele Gäste freuen sich das ganze Jahr darauf, sich zu gruseln! Hier kannst du dich jetzt richtig kreativ austoben. Wie wäre es zum Beispiel mit verwitterten Grabsteinen aus marmorierter Pappe? Oder mit Fledermaus-Mobiles, die du aus schwarzem Papier ausschneiden und an Ästen an die Decke hängen kannst? Auch für Vampire und Hexen findest du im Internet viele Bastelanleitungen und wenn du deinen Gästen einen ganz besonderen Spaß bieten willst, sammelst du bei einem Spaziergang Reisig und bindest daraus Hexenbesen, auf denen sie nach der Party nach Hause fliegen können!

Wir wünschen euch viel Spaß bei den Vorbereitungen und ein tolles Halloween Fest.